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Onyriza – Quel drôle de nom !

Des pâtisseries en format individuel (tartes myrtilles, citron, caramel et noix, chocolat, ou amandine ou succès praliné), et des formules déjeuner (tartines) à consommer sur place. Mais aussi plein de gâteaux…

Tarte OnyrizaMarion a préféré la tartelette caramel et noix. J’ai dégusté la tarte aux myrtilles avec délectation (la pâte sablée est parfaite).

Merci à Edith de nous avoir fait découvrir un drôle de nom qui fait rêver sans gluten !

Helmut Newcake, une adresse incontournable à Paris

Ah ! les pains au chocolat et les croissants de chez Helmut Newcake ! Si vous n’avez pas essayé, vous ne pouvez pas imaginer. Grace à eux, vous pourriez penser que l’absence de gluten ne pose aucun problème à un boulanger-pâtissier.

En fait, bien sûr, il s’agit d’une impression qui reflète simplement la parfaite maîtrise d’une recette qui permet de conserver la texture, le goût, l’apparence de l’original plein de gluten. Une prouesse.

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