Sans gluten mais avec un iPhone

Sur iPhone, il y a des applications pour tout (et parfois n’importe quoi), alors pourquoi pas pour aider les intolérants au gluten ? De fait, une recherche rapide de 200gluten montre qu’il y a quelques applications utiles et intéressantes qui doivent attirer notre attention pour faciliter la vie à tous les intolérants au gluten. Il y a des applications multiples dans toutes les catégories :

  • vie de tous les jours
  • voyage
  • manger à la maison
  • manger ou faire des achats hors de chez soi
  • presse et information générale
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Refusée au Népal

Finalement, le gluten sera l’obstacle final sur la route de l’ascension d’un sommet au Népal. L’alpinisme n’aura pas complètement résisté à l’intolérance au gluten.

Revenons en arrière. Marion préparait une expédition alpiniste au Népal pour organiser l’ascension de l’Himlung Himal, un beau sommet de plus de 7000 mètres.

Pour cela, elle est passée par une agence spécialisée française et un guide de haute montagne expérimenté qui fournissent l’intendance et l’organisation de ce genre d’expédition. Comme d’habitude (après tout, Marion a déjà grimpé quelques sommets de ce genre, y compris avec cette agence), les premiers contacts mentionnaient l’intolérance au gluten. Bien sûr, il vaut mieux prévenir à l’avance pour que la nourriture soit adaptée, dès la phase de planification. Mais le Népal est généralement facile dans ce domaine parce que le blé est presque absent de la nourriture traditionnelle du pays (beaucoup de riz et de légumes cuits, un peu de viande).

Mais la mauvaise nouvelle a fini par tomber : « sans gluten » impossible à gérer, donc inscription refusée. Continuer la lecture de Refusée au Népal

Londres et le Royaume Uni

Anglais 200gluten
  • Gluten-free bread (pain sans gluten)
  • Celiac disease (maladie cœliaque)
  • I can not eat wheat flour (je ne peux pas manger la farine de blé)
  • It makes me very sick (cela me rend très malade)

Comme beaucoup de grandes villes occidentales, Londres, sans être outrageusement agressive pour les intolérants au gluten, ne fait pas beaucoup d’efforts dans le domaine du gluten free. Dans ce domaine, par rapport à Paris, vous ne serez guère dépaysés dans la capitale britannique. Il y a tout de même quelques éléments saillants qui méritent d’être relevés. Continuer la lecture de Londres et le Royaume Uni

Onyriza – Quel drôle de nom !

Des pâtisseries en format individuel (tartes myrtilles, citron, caramel et noix, chocolat, ou amandine ou succès praliné), et des formules déjeuner (tartines) à consommer sur place. Mais aussi plein de gâteaux…

Tarte OnyrizaMarion a préféré la tartelette caramel et noix. J’ai dégusté la tarte aux myrtilles avec délectation (la pâte sablée est parfaite).

Merci à Edith de nous avoir fait découvrir un drôle de nom qui fait rêver sans gluten !

Voyager sans gluten

Cet article de Nature & Cie peut sembler sommaire mais il a l’énorme avantage de balayer tous les aspects importants des vacances sans gluten et sans stress. Ajoutez-y un peu de jugeote, et vos voyages ou vacances s’en trouveront considérablement simplifiés.

Nos articles sur les voyages à l’étranger sans gluten seront un utile complément par pays ou région.

Mais notez bien que l’article du blog de Nature & Cie présente six fiches d’information dans des langues diverses (anglais, italien, allemand, etc. ; il ne manque vraiment que le chinois et le japonais). que vous pourrez imprimer à l’avance pour vous aider sur place.

Tribulations d'un couple gluten free